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如何鉴别冬虫夏草
冬虫夏草是目前造假的重灾区。即使是非常有经验的中药师,一不小心,也有阴沟里翻船的可能。下面是作者总结的几条简便鉴别经验,供大家参考。
一、虫草鉴定的要点
1.清来源
药典记载得相当清楚:“本品为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体”。也就是说,目前就这一个品种是真货。其他的虫草,什么亚香棒虫草、新疆虫草、凉山虫草,不管你如何宣传,不好意思,全部算假货。至少目前是。
在交通如此发达的今天,那些在西藏昌都、青海玉树交易的虫草,是不是一定产于昌都、玉树?当然不一定。那曲的虫草,照样有差货;四川,也有可能有好虫草。
2.查颜色
冬虫夏草的颜色不是固定的,例如西藏货和青海货,颜色就有差异,那曲的虫草就比玉树货要偏黄一些。真货的虫草虫体的颜色是深黄色至深棕色。新鲜虫草的颜色比干货要浅一些。
一根完整的虫草的身上,有两处非常明显的颜色渐变。第一处在红眼睛附近1厘米处,相当于头三对足那一段(图1);第二处在子座,有一处非常明显的色彩渐变。在新鲜虫草上表现得尤为突出。只要色彩变化不符合这个规律的,请你一定要小心了,几乎都为假货。
3.看头、足、断面
接下来就需要我们不断地、仔细地观摩真品。
(1)虫草的腹部有非常明显的特征:有大而且突出的4对足。其他的前3对后1对足往往是不明显的(图2)。
如果有一天,你看到的虫草足很不明显,和这个不一样,怎么办?直接拒收就好了。如果发现有9对足呢,肯定是假的。
(2)看头部。冬虫夏草的头部是红棕色的,并且这个头部是大部分埋在草里的。如果看到的红棕色的“头部”明显完整且高出子座,不好意思,这个红眼很可能是用颜料点上去的。
亚香棒虫草的头部为棕黑色;非常有迷惑性的新疆虫草的头部虽然是紫色或红棕色,但是它的表面颜色明显与冬虫夏草不同,为土黄色至棕褐色,子座也比冬虫夏草要短、细,我们还是容易辨别出来的。
(3)看断面。冬虫夏草的横断面为类白色,中央有各种形状的暗棕色的花纹。面粉压出来的假虫草断面非常干净。
4.子座实在太重要
子座的特征是鉴别冬虫夏草的关键,很多书无意或有意略去此部分的描述。真正的冬虫夏草子座细长饱满,形状为圆柱形,从虫头部长出后逐渐变细,颜色也是由深棕色逐渐变为棕褐色。
凡是那些子座细细像线条的(亚香棒虫草),颜色为棕色且没有渐变变化的(亚香棒虫草),无子座的(新疆虫草),子座头部不变细反而膨大的(古尼虫草),子座极其细长的(凉山虫草),全部是假虫草(图3~图6)。
5.结合工具
三样东西不可少,酒精棉签、放大镜、吸铁石。棉签一擦就掉色的,100%是假货。放大镜看是不是拼接起来的断草(图7),还能看到有没有浸过明矾。吸铁石查铁丝。有的一投入水就糊,是面粉压制做出来的。
是不是检验虫草就只有这么几个方法?当然不是。但是每一根虫草,我们都严格地按照这个步骤去查验,很多伪品都被我们甄别出来了。尽量少走冤枉路,少花冤枉钱吧。虫草行里目前最难鉴别的品种,还是深黄色的亚香棒虫草和尼泊尔虫草这两种,此时除了传统的性状鉴别法外,还需要结合现代各种检验技术,在此就不做介绍了。
在是真品的前提下,我们肯定是选择虫体相对肥大的,相对价格也高。优质的虫草,子座不能比虫体长。很好理解,子座(草)的长大需要养料,长得越长,虫体内的有效成分就流失得越多,这个也是需要我们注意的。
二、冬虫夏草的适应证
冬虫夏草的适应证,我们必须要了解一下。请看药典的描述:
【性味归经】甘,平。归肺、肾经。
【功能主治】补肺益肾,止血化痰。用于肾虚精亏,阳痿遗精,腰膝酸痛,劳嗽咳血。
【用法用量】3~9g。
【贮藏】置阴凉干燥处,防蛀。
看了这些,大家觉得什么人最适合使用虫草呢?首先他得是肺肾亏虚,而且得是虚寒证为宜,不能是热证、实证。支气管扩张伴出血辨证属肺肾亏虚者,绝对是非常适宜的。《红楼梦》中的黛玉,可能就是这个病。满面生痘、酒宴不断、舌苔黄腻者,能不能吃点虫草补补?绝对不适宜。货要真,辨证要准,使用得当,才可能收到好疗效。
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