40年前，我国鲜有见到痛风患者，40年后的今天，看痛风的甚至比看糖尿病的还多，夜诊痛风病人也常常扎堆。

得了痛风，苦不堪言，吃不敢吃，喝不敢喝，还要忍受病痛的折磨。

到底是为什么就得了痛风呢？研究表明，随着我国经济的快速发展，人民生活水平的明显提高，动物产品及高嘌的食品摄入增加，可能是最近 20 年我国高尿酸血症发病率爆发式增长的原因，大量的高尿酸血症患者组成了我国痛风患者庞大的后备军。

是时候改一改这些生活习惯了

“吹着风，撸着串，再来两口小啤酒，生活有滋又有味，所有烦恼都没有。”说的是你吗？然而，夏季虽然高温，但夜晚气温较低，再加上空调和风扇的助力，吃路边摊吹风时手足往往裸露在外，足、大脚趾的温度远低于中心体温，极易造成人体远端关节组织中痛风结晶的形成，诱发痛风发作；各种烧烤肉制品均属高嘌呤食品，撸了一串又一串，饱了还能来两串，当大量食用这些高嘌呤食品后，会造成痛风患者体内血尿酸水平的急性升高，促发体内尿酸盐结晶的形成，触发痛风发作；而啤酒除了抑制尿酸的排泄外，其本身也是高嘌呤食品，大量饮用啤酒后，血尿酸水平比饮用白酒升的更高，超过饱和溶解度的尿酸盐便形成结晶，诱发痛风发作。

看了这些，手里的啤酒和烤串还香吗？

痛风患者应该怎么吃？

饮食控制是痛风治疗的重要环节之一。总的来说，痛风患者的饮食原则是低嘌呤、低蛋白、低脂肪和低热量，其中最重要的一点便是“低嘌呤”。

红榜——注意避免的食物（高嘌呤食物）

肝脏、肾脏等动物内脏；

贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品；

浓肉汤和肉汁等；

绿榜——建议选用的食物（低嘌呤食物）

脱脂 / 低脂乳类及制品，每日 300 毫升；

蛋类，每日鸡蛋 1 个；

新鲜蔬菜，每日 1 斤或更多；

低 GI 谷类，如糙米、黑米等；

充足饮水，每日 2000 毫升及以上。

灰榜——限制食用的食物

牛、羊、猪肉等红肉类；

鱼类；

高果糖、蔗糖食物；

含酒精饮料。

不论痛风是否发作，红榜的食物都要尽可能不吃，绿榜的食物则建议按推荐量食用。高果糖、蔗糖的食物，以及含酒精的饮料，营养价值较低，不论何种情况均应限制摄入。此外，近些年的研究表明，适量摄入嘌呤含量高的植物性食品（如菠菜、豆腐、豆浆等），并不会导致痛风进一步发展。因此蔬菜和豆类也是可以放心食用的。

痛风发作时，灰榜的食物需尽量避免。应以蔬菜、奶类、谷类、白肉类为主要膳食来源，不建议食用红肉类、鱼类、软饮料、蜂蜜，必须严格限制酒（尤其是啤酒和白酒）的摄入。

痛风处于缓解期时，提倡均衡饮食，保证饮食的均衡摄入，以避免发生营养不良，因此灰榜的食物也建议「适量」食用。

痛风不痛了就好了吗？

虽然名字叫“痛风”，但这却是个慢性病，急性痛风发作时，感觉最为强烈，但是痛止住了，并不是就万事大吉了，在痛风发作的间歇期，虽然关节不痛了，身体可能也没有太多的不适，但尿酸值如果仍然没有降下来，那么仍然不能放松，因为如果不控制好高尿酸，在某些诱因的诱导下，如大量饮酒，受凉，过度疲劳等情况下，痛风还可能再次发作，长此以往，反反复复，最终就会发展为慢性痛风，慢性痛风不仅疼痛的时间长，而且可能会出现大的痛风石，影响关节的正常功能。痛风间歇期不痛，但更要控制好尿酸值，通常通过生活干预和合理的应用药物，将尿酸控制在360以下最佳，能够有效的减少痛风再次发作的几率，如果通过控制，尿酸值已经降到了240以下，可以考虑停服药物，但需要注意的是，生活控制不能放松，继续坚持低嘌呤饮食，多喝水，适度运动等良好习惯，同时注意尿酸的定期监测，如果尿酸值又高于360，还应继续服药控制。

你以为的你以为只是你以为？关于痛风的几大误区

误区一：尿酸正常后，只控制饮食不用吃药

饮食控制只能减少嘌呤的摄入，但不能改善体内尿酸的积累。所以大部分痛风患者，需要长期服药控制尿酸水平。

误区二：降尿酸越快越好，可以自行加大药物剂量

有人认为尿酸降得越快越好，所以会在痛风急性发作的时候，加大药物剂量。但这样一来，尿酸突然降低，会使尿酸结晶重新溶解，再次诱发并加重关节炎症状。

误区三：只要关节不痛，尿酸水平再高也不用吃药

关节不痛，暂时是没什么不舒服，但高尿酸可能导致的后果不容忽视。一般认为尿酸水平越高、持续时间越长，关节处形成痛风石的概率就越高、出现症状的风险就越大。所以，不及时有效地控制高尿酸，痛风就会反复发作，并由急性转化为慢性。

总而言之，痛风的重点在于预防急性发作，所以最好的做法是：平常从小剂量开始服药，即使尿酸水平逐渐降低，也要继续维持。这样可以降低痛风急性发作的概率。

绵阳四0四医院专家提醒您，如果尿酸已经降至目标水平，也应在医生和药师的指导下，逐渐减量，直到找到一个最小维持量，然后保持长期服药和治疗。